Porridge de avena con plátano y crema de cacahuete

El porridge de avena es una de las mejores opciones para un desayuno completo, nutritivo y versátil. Además de ser una fuente excelente de fibra y energía, puede adaptarse a diferentes objetivos nutricionales. Ya sea que busques una comida rica en carbohidratos para comenzar el día o algo más equilibrado en macronutrientes, este plato te brinda todo lo que necesitas. Hoy te contamos cómo preparar un porridge de avena y plátano en su versión clásica, pero también cómo adaptarlo en el microondas si prefieres una opción más rápida.

Ingredientes recomendados (ajusta según tus objetivos):

• 250 ml de leche o bebida vegetal (puedes usar bebida de almendra, soja, avena o cualquier otra que prefieras).
• 4 cucharadas de copos de avena integrales.
• Una pizca de sal.
• Frutas al gusto: te sugerimos plátano, fresas o frutos rojos.
• Crema de cacahuete natural (opcional, pero muy recomendada por su aporte de grasas saludables).

Preparación en cocina tradicional:

Calienta la leche 

En una olla, calienta los 250 ml de leche o bebida vegetal a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. 

Añade la avena y la sal 

Una vez que la leche esté caliente, añade 4 cucharadas de avena integral y una pizca de sal.

Cocina a fuego lento durante unos minutos, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y alcance la textura de un porridge cremoso. 

Sirve y decora

Vierte el porridge en un bol y añade las frutas que más te gusten. El plátano es una excelente opción por su dulzura natural y su aporte de potasio, aunque también puedes optar por fresas o frutos rojos para un toque más ácido. Por último, añade una cucharada de crema de cacahuete para dar sabor y un plus de proteínas y grasas saludables.

Preparación de porridge de avena en microondas:

Si tienes poco tiempo por las mañanas, el porridge de avena en microondas es tu aliado perfecto. Sigue estos sencillos pasos:

En un recipiente apto para microondas, mezcla los 250 ml de leche o bebida vegetal con las 4 cucharadas de avena y una pizca de sal.

Calienta en el microondas durante 2-3 minutos a potencia media-alta. Remueve bien a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

Una vez listo, déjalo reposar un minuto antes de añadir las frutas y la crema de cacahuete.

¿Por qué elegir el porridge de avena como desayuno?

Este delicioso plato no solo es muy fácil de preparar, sino que también ofrece una serie de beneficios:

• Alto en fibra: La avena es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantenerte saciado durante más tiempo.
• Fuente de energía sostenida: Los carbohidratos complejos de la avena te proporcionan energía durante todo el día, evitando los picos de azúcar en sangre.
• Personalizable: Puedes variar las frutas, añadir frutos secos, semillas o cambiar la crema de cacahuete por crema de almendras u otra mantequilla vegetal.

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