Se siete tra le persone che preferiscono fare colazione con pane, vi consigliamo questi toast all'avocado e uova, si può combinare con un caffè per caricare le batterie al massimo.

Ingredienti

- 2 fette di pane integrale
- 1 avocado
- 1 uovo
- 1 manciata di frutta secca
- Olio extra vergine di oliva

Preparazione

1. Abbiamo tostato il pane e aggiunto un po' di olio extravergine di oliva.

2. Aggiungiamo l'avocado, possiamo tagliarlo o tritarlo per insaporirlo sui toast.

3. Bolliamo l'uovo per circa 10-12 minuti. Quando è pronto, lo sbucciamo e lo tagliamo per metterlo sull'avocado.

4. Scegliamo la frutta secca che vogliamo aggiungere, in questo caso abbiamo scelto le pipe.

5. Con un po' di sale e pepe.

A mangiare!