Porridge de avena con plátano y crema de cacahuete
11/10/2024
El porridge de avena es una de las mejores opciones para un desayuno completo, nutritivo y versátil. Además de ser una fuente excelente de fibra y energía, puede adaptarse a diferentes objetivos nutricionales. Ya sea que busques una comida rica en carbohidratos para comenzar el día o algo más equilibrado en macronutrientes, este plato te brinda todo lo que necesitas. Hoy te contamos cómo preparar un porridge de avena y plátano en su versión clásica, pero también cómo adaptarlo en el microondas si prefieres una opción más rápida.
Ingredientes recomendados (ajusta según tus objetivos):
- 250 ml de leche o bebida vegetal (puedes usar bebida de almendra, soja, avena o cualquier otra que prefieras).
- 4 cucharadas de copos de avena integrales.
- Una pizca de sal.
- Frutas al gusto: te sugerimos plátano, fresas o frutos rojos.
- Crema de cacahuete natural (opcional, pero muy recomendada por su aporte de grasas saludables).
Preparación
de porridge de avena en cocina tradicional:
Calienta la leche
En una olla, calienta los 250 ml de leche o bebida vegetal a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Añade la avena y la sal
Una vez que la leche esté caliente, añade 4 cucharadas de avena integral y una pizca de sal.
Cocina a fuego lento durante unos minutos, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y alcance la textura de un porridge cremoso.
Sirve y decora
Vierte el porridge en un bol y añade las frutas que más te gusten. El plátano es una excelente opción por su dulzura natural y su aporte de potasio, aunque también puedes optar por fresas o frutos rojos para un toque más ácido. Por último, añade una cucharada de crema de cacahuete para dar sabor y un plus de proteínas y grasas saludables.
Preparación de porridge de avena en microondas:
Si tienes poco tiempo por las mañanas, el porridge de avena en microondas es tu aliado perfecto. Sigue estos sencillos pasos:
En un recipiente apto para microondas, mezcla los 250 ml de leche o bebida vegetal con las 4 cucharadas de avena y una pizca de sal.
Calienta en el microondas durante 2-3 minutos a potencia media-alta. Remueve bien a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Una vez listo, déjalo reposar un minuto antes de añadir las frutas y la crema de cacahuete.
¿Por qué elegir el porridge de avena como desayuno?
Este delicioso plato no solo es muy fácil de preparar, sino que también ofrece una serie de beneficios:
- Alto en fibra: La avena es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantenerte saciado durante más tiempo.
- Fuente de energía sostenida: Los carbohidratos complejos de la avena te proporcionan energía durante todo el día, evitando los picos de azúcar en sangre.
- Personalizable: Puedes variar las frutas, añadir frutos secos, semillas o cambiar la crema de cacahuete por crema de almendras u otra mantequilla vegetal.
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